Colore rosso rubino di media intensità.

Al naso si esprime con sentori di mora selvatica, note erbacee e cenni di pepe nero e liquirizia. Al palato si rivela succoso e rotondo, con un tannino deciso e un'ottima persistenza.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene anche con i salumi.

L'Etna Rosso DOC "Mofete" firmato Costanzo nasce sul versante settentrionale dell'Etna e prende il nome dalla denominazione scientifica delle ultime colate laviche del vulcano.

Affinato per 12 mesi 50% in acciaio e 50% in botti grande e poi lasciato riposare per altri 12 mesi in bottiglia, è un vino fresco, di buona corposità e fortemente tipico.

Annata 2016