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Giuseppe Quintarelli Valpolicella Class. Superiore 75cl 2013
79,99 €
IVA inclusa

Info e Consigli

tag_tipologia.png Tipologia
Vino Rosso
tag_tipologia.png Produttore
Giuseppe Quintarelli
Icone7.png Nazione
Italia/Veneto
  icona5.png Gradazione
15%
Icone7.png Abbinamento
Selvaggina/Formaggi
temperatura.png Il Sommelier
Servirlo 16-18 °C
icona4.png Formato
0,75 lt
Icone6.png Gustarlo
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  Recensione del Mese (Luca da Milano)

Ottimo Store, prezzi ottimi. Acquistato amaro del diavolo, direi davvero ottimo.

Il Valpolicella Classico Superiore viene realizzato dalla cantina Quintarelli unendo fra loro tre vitigni a bacca rossa, dove, accanto a Corvina e Rondinella, troviamo una varietà internazionale, il Cabernet.

Le uve, una volte raccolte durante la fase della vendemmia, vengono portate in casse di legno nei locali adibiti alla vinificazione per la pigiatura.

Si avvia poi la fermentazione, grazie alla presenza di lieviti indigeni, che si protrae per un periodo di 7-8 giorni. Segue l’affinamento, svolto in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità per 60 mesi, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.

Questo vino Valpolicella Classico Superiore si manifesta all’occhio con un colore intenso e concentrato, che richiama la tonalità del rubino scuro.

Lo spettro olfattivo si apre su note speziate, che lasciano intravedere note fruttate e di sottobosco.

All’assaggio è di ottimo corpo, equilibrato, con un sorso concentrato in cui la componente tannica risulta particolarmente fine. Un’etichetta con cui la cantina Quintarelli prosegue una storia fatta di successo e prestigio, che la conclama come punto di riferimento indiscusso di tutta la Valpolicella.

 Annata 2013

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