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Coppo Barolo DOCG 75cl
55,90 €
IVA inclusa

Info e Consigli

tag_tipologia.png Tipologia
Vino Rosso
tag_tipologia.png Produttore
Coppo
Icone7.png Nazione
Italia/Piemonte
  icona5.png Gradazione
14%
Icone7.png Abbinamento
Formaggi/carni/selvaggina
temperatura.png Il Sommelier
Servirlo 18-20 °C
icona4.png Formato
0,75 lt
Icone6.png Gustarlo
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  Recensione del Mese (Luca da Milano)

Ottimo Store, prezzi ottimi. Acquistato amaro del diavolo, direi davvero ottimo.

Nel calice con un colore granato carico e concentrato.
Al naso è avvolto da profumi di violetta, arricchiti da sentori di ciliegia e liquirizia; sul finale dell’analisi olfattiva si avvertono tocchi terziari.
In bocca è elegante, armonioso, il sorso è fermo grazie a un tannino deciso, che col passare degli anni risulterà più “fuso” nella struttura generale. Chiude con un finale persistente.
Da provare con stufato di manzo.
 Le uve fermentano in acciaio, macerando a contatto con le bucce attraverso delicati e brevi rimontaggi. L’affinamento finale si svolge dapprima per 30 mesi in botti grandi di rovere francese, e poi per 6-12 mesi in vetro, una volta concluso l’imbottigliamento.
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