Color giallo paglierino. Al naso si esprime con sentori di agrumi, note floreali e leggeri toni balsamici.

Al palato si rivela du buon corpo, fresco, sapido e di beva scorrevole.

Ottimo in abbinamento alle preparazioni di mare, in particolare al pesce in umido e alle zuppe di pesce, è da provare con i crostacei.

L'Etna Bianco DOC "Mofete" firmato Costanzo nasce da vigneti posti tra i 680 e i 750 metri di altitudine, allevati su terreni dove è forte la presenza di sabbie vulcaniche e depositi di lava. Affinato in contenitori di acciaio inox per 6 mesi, è un vino che fa della freschezza e della mineralità il proprio biglietto da visita, da gustare sempre con estremo piacere.

Annata 2018