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Elena Walch Chardonnay Ringberg DOC 75cl 2017
37,00 €
IVA inclusa

Info e Consigli

tag_tipologia.png Tipologia
Vino Bianco
tag_tipologia.png Produttore
Elena Walch
Icone7.png Nazione
Italia/Trentino Alto Adige
  icona5.png Gradazione
14%
Icone7.png Abbinamento
Pesce/carni bianche
temperatura.png Il Sommelier
Servirlo 10-12 °C
icona4.png Formato
0,75 lt
Icone6.png Gustarlo
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  Recensione del Mese (Luca da Milano)

Ottimo Store, prezzi ottimi. Acquistato amaro del diavolo, direi davvero ottimo.

Giallo dorato brillante.
Complesso e articolato il bouquet olfattivo, con sentori di frutta tropicale ,miele e mandorle tostate, infine nuance floreali di dente di leone. Il sorso è potente e fresco allo stesso tempo, elegante nella struttura, minerale e persistente.
Da scegliere insieme ai secondi piatti a base di pesce.
Affacciata sul lago di Caldaro si incontra la vigna di Castel Ringberg, da cui l’azienda di Elena Walch raccoglie le uve di Chardonnay ricavandone l’omonimo vino.

Interpretato nella versione “Riserva”, è uno Chardonnay dell’Alto Adige che prende forma da una fermentazione in barrique di rovere di Allier, seguita da tre mesi di “battonage” e da dieci mesi di invecchiamento sempre in barrique. 
Annata 2017
6 Articoli

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