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Dipoli Vouglar Sauvignon 75cl 2017
22,00 €
IVA inclusa

Info e Consigli

tag_tipologia.png Tipologia
Vino Bianco
tag_tipologia.png Produttore
Dipoli
Icone7.png Nazione
Italia/Trentino Alto Adige
  icona5.png Gradazione
13%
Icone7.png Abbinamento
Pesce/Primi di mare
temperatura.png Il Sommelier
Servirlo 10-12 °C
icona4.png Formato
0,75 lt
Icone6.png Gustarlo
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  Recensione del Mese (Luca da Milano)

Ottimo Store, prezzi ottimi. Acquistato amaro del diavolo, direi davvero ottimo.

Viene realizzato interamente con uve Sauvignon Blanc, vendemmiate a perfetta maturazione tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Il mosto fermenta in grandi botti di acacia per 10 giorni, cui segue una sosta sulle fecce per 6 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di essere commercializzato.
Colore giallo paglierino.
Al naso si apre con un bouquet delicato e floreale, con note erbacee che si fondono in perfetto equilibrio con quelle agrumate e minerali. In bocca è fresco e sapido, ben strutturato e persistente.
Ottimo insieme ad antipasti e primi piatti a base di pesce, accompagna bene il pesce alla griglia e i formaggi freschi.
Annata 2017

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