Grappa Barrique Labadia: Legno Antico, Grappa ottenuta da un invecchiamento in pregiate botti di rovere francese. Dal colore ambrato,nonostante l'invecchiamento,questa grappa ha un piacevole profumo fruttato addolcito da un sentore di vaniglia che rende il gusto particolarmente armonioso. L'invecchiamento consiste nella conservazione del distillato, per un determinato periodo, in fusti o barrique di legno.Con il termine barrique si intende una botte in legno di origine francese, con capacita' compresa tra 225 e 228 litri utilizzata per la fermentazione o l'invecchiamento del vino. Nata come una unita' di misura di volume, la peculiarita' della barrique risiede nella capacita' di consentire una maggiore ossigenazione del contenuto in virtu' del rapporto volume/superficie di contatto pi favorevole rispetto alle botti piu' grandi. Bottiglia in vetro da 1,5 lt

Il Sommelier dice :

BARRICATA se è fatta riposare in caratteristiche botti di legno, le barriques, di dimensioni ridotte con precise regolamentazioni su materiale e molto altro, per un periodo di almeno 12 mesi. Il gusto delle grappe barricate è fortemente caratterizzato dal legno della barriques, con aromi morbidi, rotondi e percezioni di vaniglia, frutta secca, legno, tabacco e affumicato. Proprio come la Grappa di Legno Antico "LABADIA"